REZEPT LOW-CARB
MILCHSCHNITTE

Saftig schokoladiger Biskuit trifft auf kühle Milchcreme mit einem Hauch von Vanillearoma - so stellt man sich die perfekte Milchschnitte vor. Fast! Fehlen nur noch die guten Nährwerte...geht nicht? Gibt's nicht! Hier kommt das Rezept für die Gold's Gym Nutrition Low-Carb Milchschnitte von unserer IFBB Pro Athletin Lena Rammsteiner!

1. Heize den Ofen für den Schoko-Biskuit der Protein-Milchschnitte auf 180°C vor.
 

2. Vermenge 4 Eier in einer großen Schüssel füge den Zuckerersatz hinzu und schlage die Masse zu einem fluffigen Eischnee auf.
 

3. Füge anschließend das Kakaopulver, Salz, Mehl und Backpulver hinzu, bis ein dunkelbrauner glatter Teig entsteht.
 

4. Belege ein Blech mit Backpapier und verteile den Teig gleichmäßig darauf. Nun gehört der Biskuit für ca. 20 Minuten den Ofen.
 

5. In der Zwischenzeit kannst du den Magerquark mit dem Whey-Concentrate zu einer Milchcreme vermengen.
 

6. Den abgekühlten Biskuitteig bestreichst du nur noch mit der Füllung und schneidest den Teig anschließend der Länge nach in 2 Hälften.
 

7. Schneide anschließen 12 typisch längliche Milchschnittenstücke daraus und klappe sie zu 6 Schnitten zusammen.